Description:
Notre brisket de boeuf provient de fermes locales. Après être dégraissée à souhait, on ''drop'' notre poitrine dans un bac de ''rub'' maison. Fumée avec amour ''yink'' pour toi. Lorsqu'on met la bête sous-vide, nous lui ajoutons un petit ''kick'' de notre sauce maison.
Cuisson:
''Drop'' le sac dans un chaudron d'eau qui bouille un brin mais pas trop, pendant environ 20 minutes.
Ingrédients:
Poitrine de boeuf, épices à steak, ail, moutarde, chili, paprika, graine de moutarde, sel et poivre le tout fumé au bois coupé ''sumaterre''.
Quantité:
Votre sac aura environ 300g de brisket fumée.
Collections: Boutique