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Bout de côte fumées à l'hickory, sauce bbq aux pommes accompagnées d'une purée de patates au gras de canard et une salade de chou au vinaigre de cidre.
Prêt-à-assembler (2 portions)
Ingrédients: Chou vert, chou rouge, carotte, oignon rouge, mayonnaise maison, vinaigre de cidre, poudre d'ail, sel, poivre, pomme, échalote grise, ail, piment chipotle, sauce soya, poudre d'ail, poudre d'oignon, cassonade, sirop d'érable, tomate, Jack Daniel, patate, gras de canard, crème sure, ciboulette, sel, poivre.
Mode de cuisson: Toujours dans l'emballage, réchauffer la purée ainsi que les shorts ribs dans un chaudron d'eau bouillante pendant 12-15 minutes.
Conservation: 10 jours au réfrigérateur. Peut aussi être congelé.
Collections: Les Garnements, Prêt-à-assembler